生菜蝦鬆
材料: 美生菜.油條.蝦仁.
蒜末.薑末.鹽.糖.蔥花.麻油
{生菜蝦鬆}
1.生菜先剝片.把生菜梗減掉一些.冰鎮.裝盤
2.油條切碎.下鍋炸.瀝油.裝盤備用
3.蝦仁切丁+一點蛋白+太白粉.拌勻
4.油鍋倒些油下蝦仁炒鬆+蒜末+薑末+一點鹽+一點糖.
5.起鍋前可加些蔥花.麻油
6.裝盤倒在油條上面
7.食用時.生菜包著蝦鬆吃



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