苦瓜鹹蛋
哈哈...
我超愛苦瓜鹹蛋滴....
尤其是吃到蛋黃滴時後....
應該是說我只愛吃蛋黃...
媽在煮時都要她加多點...
她都會罵一顆蛋也只有那些蛋黃而已...
去那生多點...
苦瓜有些人不愛吃...
我也不會特別愛....
只是為了健康會多吃些...
苦瓜1.它滴維他命c豐富是不會因加熱而流失.
2.內含滴苦瓜素是可以促進食慾滴.
3.可以預防中暑.對高血壓.糖尿病也會有幫助
{苦瓜鹹蛋作法}
媽說:{買苦瓜時選外表凹凸顆粒大的就比較不會苦}
阿基師說:{苦瓜裡面的蒂除理乾淨也可以減少苦味}
:{苦瓜也可以用油炸}
1.煮一鍋水燙切片好滴苦瓜+一點油...瀝乾備用
2.把鹹蛋黃和鹹蛋白分開.分別切碎
3.取一鍋開火先炒鹹蛋黃.炒香出油+蔥末+辣椒丁+鹹蛋白+苦瓜+一點水
可加點米酒.增加香氣
4.起鍋...



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